こんにちは。 地下鉄の澄川駅と南平岸駅の間に「純連」というラーメン屋さんがあります。２つの駅の間で，つまりはアクセスが悪いのですが，昔からの有名店です。 ものすごく久しぶりに食べてきました。特殊な方法でラードを調理すると聞いたことがあります…
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