こんにちは。
これからは，
ちょっとした日常のことについても書いていこうと思います。
以前にイタリアンのお店に行ったときのことです。
住宅街にある主婦たちがランチするような，
ただ，ファミリーレストランなんかよりは少し高めのお店です。
イタリアンのお店というより，スパゲッティ屋さんといったほうがいいのかも知れません。
私は，裕福な家庭で育ったわけではなく，
むしろ貧乏でおしゃれなお店とは縁遠い環境で育ちました。
そういうこともあって，使い方を教わる機会などなく，
ナイフとフォークで食事をするのが苦手です。
お箸のほうが落ち着くし，おいしく食べられます。
そのお店で，お箸を頼んだときのことです。（私はスパゲッティもお箸でいただきます。）
「うちは高級イタリアンの店なので，お箸は置いていません。」とのことでした。
店員さん，おそらくお店を経営しているシェフの奥様，もムッとした様子でした。
みなさん，このお店でお箸を置いていないことは正しいことだと思いますか？
いろいろな考え方があり，どれが正しいとはいえないとは思いますが，
「高級」という意味でいうと，ホテルに入っているフレンチやイタリアンのお店であるとか，
食事の価格という意味で，このお店よりもずっと「高級」なお店で，
お箸がないと言われたことは1度もありません。
さまざまなお客様がいらっしゃるのですから，
みなさまに楽しんでいただけるようお箸も用意してある，
というのが接客業としては正しいように私は思います。
お箸がなかったそのお店は，
地元ではおいしいと評判のお店です。
プライドみたいなものがあって，あのような態度になったのだと思います。
自分のお店に誇りを持つのは悪いことではないでしょう。
しかし，メンツやプライドにこだわって意地になり，
大切なことを見失う場合も多いのかな，と感じたのでした。
では。
